Qué significa Shifu en japonés

Shifu es un viejo arte japonés consistente en lonas tejidas desde el hilo de papel del clásico papel hecho a mano, washi.

El saber y las técnicas de las artes marciales siempre y en todo momento fueron transmitidos de instructores a estudiantes. Así, los primeros se aseguraron de que sus enseñanzas no fuesen olvidadas. Merced a ellos, disciplinas que han pervivido desde hace tiempo prosiguen estando el día de hoy.

En todos y cada país, los profesores son populares con distintas nombres, pero al final de cuenta todos mencionan a lo mismo: personas con un extenso conocimiento de sus artes marciales, que aplican la filosofía de su especialidad en su historia día tras día y enseñárselo a otros.

Carta Lugar de comidas Shifu y Menú: Costes y Platos

Esta tercera generación de sitios de comidas de ramen ha aprendido de sus predecesores y da proposiciones bien interesantes, muy dispares a eso que nos encontramos familiarizados. Ramen Shifu Barcelona tiene una extensa selección de géneros de ramen con particular atención a las proposiciones mucho más picantes con niveles diferentes de intensidad. Las tapas asimismo se proponen alén del takoyaki y las gyozas, te van a dejar dudando por unos minutos qué escoger.

El personaje principal de Ramen Shifu

Charlemos de los personajes principales: el ramen, esos fideos con caldo y toppings tan populares en El país nipón y en este momento en el mundo entero. Aquí tenemos la posibilidad de elegirlos en tamaños de cien o 200 gramos y con o sin caldo. El plato estrella de Ramen Shifu es el Tan-Tan Ramen (8,50 euros los 200 gramos, 6,50 euros los cien gramos). Este es su ramen mucho más original puesto que su ingrediente primordial no es muy clásico: la carne picada de cerdo ibérico adobada con salsa picante. Adjuntado con el caldo de miso, el pak choi y las cebolletas, son un plato exquisito, pero con un inconveniente: si no disfrutas el picante, no es tu plato. Lo que es picante es verdaderamente picante con Ramen Shifu. Y el bronceado es bronceado.

Pero como este plato era el menos clásico, volvimos a evaluar algo mucho más tradicional. Y la decisión recayó en el ramen de pato (11 euros), que unicamente se sirve en 200 gramos. Aquí disponemos pato, huevo y verduras. El gusto es realmente bueno, como imaginas el ramen. Si bien quizás le falte un tanto mucho más de gusto y también intensidad. Pero este ramen de pato no te defraudará. Otras alternativas de su menú (por 8,50 euros los 200 gramos, 6,50 euros los cien gramos) son el miso, el pollo frito, la ternera, la soja, la verdura o el kimchi ramen.

Composición

Shifu proviene de la abreviatura de 2 expresiones chinas: Lao Shi, que significa profesor, y Fu Qin, que significa padre. Así, se marca el género de relación y respeto que hay entre el profesor y sus acólitos. Este padre profesor no es solo el que enseña fabulosamente, sino más bien asimismo el que guía al alumno y lo contribuye a medrar no solo como practicante sino más bien asimismo como persona (tal como lo realiza un padre con sus hijos).

MUCHAS Y DELICIOSAS VERSIONES DE RAMEN

Ramen «en el final es una sopa muy desarrollada con gusto y personalidad. Aseguran que es un guiso japonés y precisamente tiene un carácter tan especial que lo realiza único en su clase. En RAMEN SHIFU logramos hallar entre las cartas mucho más extensas de este plato en La capital de españa. Una fantástica iniciativa de distintas recetas hace de esta casa un espacio bien interesante: “Todos y cada uno de los días se prepara el caldo, parte fundamental del ramen”. Al comienzo de la carta podemos encontrar los tres géneros de ramen mucho más habituales: «El tonkotsu elaborado con carne de cerdo cocida a baja temperatura, cebollino, alga nori, bambú japonés, pasta de pescado, huevo y caldo original. Él es de la zona de Hakodate de El país nipón. Otro tradicional es el shoyu nativo de Tokyo, que incluye carne de cerdo poco cocida, cebollino, alga nori, bambú japonés, pasta de pescado, huevo y caldo de soja. Y finalmente, está el miso hecho con exactamente los mismos elementos y con caldo de miso. Este ramen es propio de Sapporo.” Hasta la actualidad el más frecuente, es exactamente en RAMEN SHIFU donde podemos encontrar una extensa variedad de proposiciones bien difíciles de gozar en otros sitios de La capital española: “Del resto de la carta, Infierno Ramen pertence a los preferidos: se prepara con guindilla, picada de cerdo ibérico, cebollino y salsa pinattsu. El ramen de pato o el ramen de ternera, preparados al estilo chino con pak choi, cebollino y cebolla morada, asimismo son buenísimos. Hay otras recomendaciones, todas y cada una muy deseables, como “el ramen tan tan con un toque picante; el Chicken Fried Ramen con pollo frito; el kimchy ramen, que asimismo es picante; el Beef Curry, que se realiza con carne de res, pak choi y curry. Y naturalmente una vegetariana, a la que llamamos Yasai, con brotes de soja, cebollino, col china, setas shiitake y caldo original. Y la carta se completa con la mazesoba: «Es el ramen seco que deja saborear la esencia de todos sus elementos, enriquecido con un caldo que se divide inmediatamente antes de ser útil el plato. Garantizamos el clásico mazesoba y el pinattsu con salsa de maní”. Además de esto, en RAMEN SHIFU tienen dentro con regularidad novedosas recetas y recomendaciones que hacen que la oferta sea activa y cargada.

Ramen -naturalmente- en RAMEN SHIFU es la iniciativa primordial en el menú; pero siguiendo esa tradición callejera, que quieren sostener al límite, podemos encontrar unos exquisitos entrantes que vale la pena evaluar. «Nos atrae bastante el espíritu de la comida callejera, de ahí que potenciamos esta cocina. Las gyozas de carne a la brasa, por poner un ejemplo, son exquisitas. Las papas con kimchi, la carne de res o cerdo poco cocida o las alas de pollo marinadas con cinco condimentas asimismo son entradas populares. La última incorporación a la civilización street food fueron los baos de pollo, ternera, pato y cerdo y verdaderamente son un éxito”. Los arroces asimismo son bien interesantes. Por poner un ejemplo, «el arroz frito con mandarina o el yakisoba de verduras son recomendaciones sabrosísimas». La identidad con el medioambiente está en los postres: “El té verde Mochi es un éxito. Asimismo lo contamos en otros sabores como mango, coco o cheesecake. Y ojo con el helado de té verde, idóneo para rematar un óptimo ramen. No faltan los maridajes con “una cerveza de Japón increíble como la Kirin, el que desee puede tomar vino o, naturalmente, sake que es cocina 100 por ciento de Japón”. se puede tomar limón o frambuesa; al lado de sabores como jengibre, pomelo, limón y siempre y en todo momento la compañía de la miel».