Cuál es la diferencia entre mangú y puré

El mangú es esencialmente un puré de plátanos verdes (o maduros en su versión mangú dulce), y se hace precociendo los plátanos y después machacándolos hasta conseguir un puré.

Es común que todos hagan puré de papas, pero no pienso que todos conozcamos el puré de yuca. ¡Es un auténtico exitación! Suelo elaborar yuca guisada, en croquetas, en tortas, en sopas o fritas, es la primera oportunidad que hago esta receta y no es por nada, pero a todos les encantó!

¡Te sorprendió su textura y más que nada su gusto! Les agradó tanto que no salieron del ensayo. Se puede realizar angosto en un puré de masa o llevarlo a cabo un tanto mucho más rústico, verdaderamente es muy simple de llevar a cabo. Yo lo preparo un tanto diferente al puré clásico, pero la cocción es exactamente la misma, en agua hasta el momento en que las mandiocas estén agradables. Aparte, preparo una salsa con cebollas de cabeza grande, bastante ajo, sal y pimienta. En el momento en que esté lista, añade algo de jugo de limón que le va a dar un toque completamente diferente.

Día Nacional del Mangú

Desde el 7 de febrero de 2021 se festeja el Día Nacional del Mangú cada segundo domingo del mes de la patria dominicana (26 de enero al 9 de marzo). Con el acompañamiento de múltiples sitios de comidas en sitios como Santurrón Domingo, Santiago, La Vega, Bonao, Puerto Plata, Las Terrenas, Boca Chavala, Constanza, Salcedo, La Romana, New York y Barcelona; que con ocasión de esta celebración proponen el plato esperado con promociones particulares de la Real Academia de la Lengua De españa. En esta campaña, la compañía ha reunido a un conjunto de personalidades para fomentar esta demanda y animar a los usuarios a emplear el hashtag: #MangúEnLaRAE en sus comunidades con fotografías del habitual plato dominicano.

Por qué razón ❤️

El mangú es el plato a partir de plátano mucho más habitual en la República Dominicana y un plato icónico del desayuno dominicano. Un puré de plátano cremoso y despacio, el mangú dominicano es un plato fantástico para empezar el día y un obsequio inolvidable en el momento en que lo pruebas por vez primera.

Nuestra receta Mangú genera la mucho más mantecosa y despacio y nuestras tradicionales recomendaciones para ser útil. Lea mucho más sobre el nombre y la narración de este plato habitual.